チンジャオロース

こんにちは。

毎日の献立、悩みますよねー。
ふとチンジャオロースが食べたくなり、よし夕飯はチンジャオロースに！ということで、先日チンジャオロースを作りました！

今までにも何度かチンジャオロースは作ったことがあるのですが、「ピーマン入れて炒めるだけ！」みたいなチルド商品ばかりだったんですよね。
「作った」というのがおこがましいレベル。(;'∀')

今回は、ちょっと成長してCook Doに頼ろうと思ったのですが、「ちょっと多めに作って翌日も食べたいな」なんて欲がわいてくるんですよ。

そこで、レシピを調べてみると案外簡単そうなことが判明・・！
特殊な中華料理の材料とか使うのかなと思ったら、メインの味付けは「オイスターソース」なんですよ、チンジャオロースって。

皆さん知っていました？
私はチンジャオロース大好きなのに知りませんでした。
お恥ずかしい・・・(;^ω^)

参考にしたレシピは毎度おなじみのクラシルのこちらのレシピ。

www.kurashiru.com

なんと豚こま肉でできちゃいます。
細切りにするし、ちょっと厚めのお肉がイイのかななんんて思っていましたが、豚こまでOKとのこと。
これはうれしいですね。
材料も特別なものは必要なく、オイスターソース買うだけでOKでした。
オイスターソースも安いですし、肉と野菜と炒めるだけでおいしい一品ができますからね。
すでに家にある方も多いのでは。

作ってみた

こちらが完成品。
映えない写真ですが、めずらしく載せちゃうよ。
ピンぼけしていますが・・。
f:id:strbcs:20200725212738j:image
豚こまを重ねて細切りにするので、お肉がくっついてなかなか離れないのが難点でしたが、なかなかにおいしくできました◎
めずらしく彩りを重視してパプリカ（黄）入れちゃったよ！
でも彩り重視なら赤いパプリカが良かったですね。
パプリカって色によって栄養が違うらしく、黄色の栄養が欲しかったんです！